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标题
Mandarin (Citrus reticulata L.) essential oil incorporated into chitosan nanoparticles: Characterization, anti-biofilm properties and application in pork preservation
壳聚糖纳米粒子中柑橘精油的表征、抗生物膜性能及其在猪肉保鲜中的应用
相关领域
Zeta电位 壳聚糖 热重分析 化学 生物膜 抗菌剂 抗菌活性 傅里叶变换红外光谱 精油 食品科学 核化学 细菌生长 大肠杆菌 纳米颗粒 化学工程 细菌 纳米技术 材料科学 有机化学 生物化学 生物 基因 工程类 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2021.06.195 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Xueying Song; Lei Wang; Ting Liu; Yongfeng Liu; Xiaoxia Wu; et al
出版日期:2021-08-01
求助人
炎晨 在 2024-12-11 19:48:19 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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