Impact of interfacial layer number and Schiff base cross-linking on the microstructure, rheological properties and digestive lipolysis of plant-derived oil bodies-based oleogels

已完结

文献求助详情

标题	Impact of interfacial layer number and Schiff base cross-linking on the microstructure, rheological properties and digestive lipolysis of plant-derived oil bodies-based oleogels 界面层数和Schiff碱交联对植物油体基油凝胶微观结构、流变性能和消化性脂解的影响相关领域生物高聚物化学工程流变学微观结构双层成核香兰素材料科学图层（电子）化学复合材料有机化学聚合物膜生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108473
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108473 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shahzad Farooq; Muhammad Ijaz Ahmad; Yipeng Zhang; Hui Zhang 出版日期：2023-05-01
求助人	tudoser 在 2025-03-04 22:03:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 深情安青上传了应助文件

刚刚; 广州小肥羊完成签到，获得积分10

2秒前; wodeqiche2007发布了新的文献求助50

3秒前; 尹宁发布了新的文献求助10

3秒前; 完美世界上传了应助文件

4秒前; FashionBoy的应助被牟白容采纳，获得10

5秒前; 科研通AI5上传了应助文件

5秒前; 哈哈完成签到，获得积分20

5秒前; 科目三上传了应助文件

7秒前; 爱哭的鱼完成签到，获得积分20

9秒前; cc发布了新的文献求助10

10秒前; Hello的应助被尹宁采纳，获得10

10秒前; Cheny发布了新的文献求助10

10秒前; 彩色德天发布了新的文献求助10

10秒前; 猫吃鱼完成签到，获得积分10

12秒前; 妖哥完成签到，获得积分10

12秒前; 木木发布了新的文献求助10

13秒前; 专注凌文完成签到，获得积分10

14秒前; 且从容完成签到，获得积分10

15秒前; Ghiocel完成签到，获得积分10

15秒前; pegasus0802完成签到，获得积分10

15秒前; SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10

19秒前; 科研通管家关闭了阿俊的文献求助

19秒前; 科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10

19秒前; CATH完成签到，获得积分10

19秒前; 科研通AI5的应助被木木采纳，获得10

20秒前; 科研通AI5的应助被cc采纳，获得10

20秒前; 超帅从彤完成签到，获得积分10

28秒前; 过CCC完成签到，获得积分20

28秒前; 传奇3的应助被专注凌文采纳，获得10

29秒前; 哈哈哈哈完成签到，获得积分10

32秒前; TiY完成签到，获得积分10

34秒前; 科研通AI5上传了应助文件

34秒前; 骆十八完成签到，获得积分10

37秒前; 体贴的雁菱发布了新的文献求助20

38秒前; wodeqiche2007发布了新的文献求助30

38秒前; 酷波er上传了应助文件

39秒前; WHY完成签到，获得积分10

39秒前; 哈哈发布了新的文献求助10

44秒前; 小燕子完成签到，获得积分10

46秒前