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标题
Curcumin–β-cyclodextrin inclusion complex: Stability, solubility, characterisation by FT-IR, FT-Raman, X-ray diffraction and photoacoustic spectroscopy, and food application
姜黄素-β-环糊精包合物的稳定性、溶解度、FT-IR、FT-Raman、X射线衍射和光声光谱表征以及食品应用
相关领域
化学 溶解度 拉曼光谱 姜黄素 降水 分析化学（期刊） 等温过程 粉末衍射 溶剂 核化学 色谱法 物理化学 结晶学 有机化学 生物化学 物理 气象学 光学 热力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.12.067
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2013.12.067 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Camila Sampaio Mangolim; Cristiane Moriwaki; Ana Cláudia Fernandes Nogueira; Francielle Sato; Mauro Luciano Baesso; et al
出版日期：2013-12-24
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苯环羟基 在 2025-03-13 10:25:53 发布自广东，悬赏 10 积分
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