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Development and characterization of corn starch-based films enhanced with Chlorella vulgaris nanocellulose-stabilized Pickering emulsion of Zanthoxylum bungeanum essential oil for cherry tomato preservation
小球藻纳米纤维素稳定的花椒精油Pickering乳液增强玉米淀粉膜的研制与表征
相关领域
纳米纤维素 皮克林乳液 普通小球藻 乳状液 玉米淀粉 淀粉 花椒 化学 精油 植物 食品科学 纤维素 生物 有机化学 藻类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140837
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.140837 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xiaotong Zou; Shaohua Zhao; Kaiwei Xu; Peng Liu; Chang Yan; et al
出版日期：2025-02-08
求助人
沉默靳 在 2025-03-16 13:53:00 发布自四川，悬赏 10 积分
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