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 Microencapsulation of Lactobacillus plantarum in W/O emulsions of okara oil and block-copolymers of poly(acrylic acid) and pluronic using microfluidic devices 微流控器件在豆渣油和聚丙烯酸与普朗尼克嵌段共聚物W/O乳液中微胶囊化植物乳杆菌
相关领域
植物乳杆菌
脱脂
化学
泊洛沙姆
细菌
食品科学
丙烯酸
色谱法
双水相体系
乳酸
共聚物
化学工程
水溶液
聚合物
有机化学
工程类
生物
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Gabriel Quintana; Esteban Gerbino; Patrícia Alves; Pedro Simões; María L. Rúa; et al 出版日期：2020-12-24 |
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