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Preparation, physicochemical and biological evaluation of chitosan Pleurotus ostreatus polysaccharides active films for food packaging
壳聚糖平菇多糖食品包装活性膜的制备及理化和生物学评价
相关领域
极限抗拉强度 复合数 壳聚糖 平菇 DPPH 多糖 核化学 活性包装 材料科学 食品包装 化学工程 氢键 化学 复合材料 抗氧化剂 食品科学 有机化学 分子 蘑菇 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127470
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.127470 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Tong Liu; Qilong Tang; Hongyu Lei; Xinyu Zhen; Nan Zheng; et al
出版日期：2024-01-01
求助人
害怕的篮球 在 2024-11-28 13:47:33 发布自中国，悬赏 10 积分
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