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标题
Construction of curcumin-fortified juices using their self-derived extracellular vesicles as natural delivery systems: grape, tomato, and orange juices
利用自生细胞外小泡构建姜黄素强化果汁：葡萄、番茄和橙汁
相关领域
姜黄素 多酚 食品科学 化学 橙色（颜色） 葡萄籽提取物 葡萄籽 健康福利 人类健康 细胞外小泡 橙汁 生物技术 抗氧化剂 生物化学 传统医学 生物 环境卫生 病理 细胞生物学 替代医学 医学
网址
https://doi.org/10.1039/d3fo02605a
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d3fo02605a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Huan Liu; Jung Soo Song; Lei Zhou; Wei Liu; David Julian McClements; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
bb 在 2024-11-25 21:18:37 发布自山东，悬赏 10 积分
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