Compatibility of pulse protein in the formulation of plant based yogurt: a review of nutri-functional properties and processing impact

已完结

文献求助详情

标题	Compatibility of pulse protein in the formulation of plant based yogurt: a review of nutri-functional properties and processing impact 豆类蛋白在植物酸奶配方中的相容性：营养功能特性和加工影响综述相关领域相容性（地球化学）食品科学功能性食品化学生物技术生化工程生物材料科学工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2373383
DOI	10.1080/10408398.2024.2373383 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：NULL AUTHOR_ID; Pranav Vashisht; NULL AUTHOR_ID; NULL AUTHOR_ID; Punit Kohli; et al 出版日期：2024-07-08
求助人	章鱼在 2024-11-22 16:08:38 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 顾矜上传了应助文件

10秒前; Philip发布了新的文献求助10

16秒前; 爆米花上传了应助文件

55秒前; hani发布了新的文献求助10

58秒前; hani完成签到，获得积分10

1分钟前; 紫熊完成签到，获得积分10

1分钟前; Lucas的应助被杨明明采纳，获得10

2分钟前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

2分钟前; 丹晨发布了新的文献求助10

2分钟前; 丹晨完成签到，获得积分10

2分钟前; 小马甲的应助被丹晨采纳，获得10

2分钟前; 吴端完成签到，获得积分10

2分钟前; Yvonne完成签到，获得积分20

2分钟前; 实力不允许完成签到，获得积分10

3分钟前; 7788完成签到，获得积分10

3分钟前; chloe完成签到，获得积分10

4分钟前; woxinyouyou完成签到，获得积分0

4分钟前; 宇文非笑完成签到，获得积分10

5分钟前; 白天科室黑奴and晚上实验室牛马完成签到，获得积分10

6分钟前; Lucas上传了应助文件

10分钟前; 英俊的铭上传了应助文件

12分钟前; Jeriu发布了新的文献求助10

12分钟前; A，w携念e行ོ完成签到，获得积分10

12分钟前; 小马甲上传了应助文件

13分钟前; 丹晨发布了新的文献求助10

13分钟前; 小二郎的应助被汎影采纳，获得10

15分钟前; 小二郎上传了应助文件

15分钟前; Orange的应助被郜南烟采纳，获得10

15分钟前; 汎影发布了新的文献求助10

15分钟前; 汎影完成签到，获得积分10

16分钟前; DaSheng完成签到，获得积分10

18分钟前; 慕青的应助被熊猫胖大怂采纳，获得10

20分钟前; tt耶完成签到，获得积分10

20分钟前; Orange上传了应助文件

20分钟前; 郜南烟发布了新的文献求助10

20分钟前; 慕青上传了应助文件

20分钟前; 熊猫胖大怂发布了新的文献求助10

20分钟前; 熊猫胖大怂完成签到，获得积分10

20分钟前; 领导范儿的应助被郜南烟采纳，获得10

20分钟前; 杨明明发布了新的文献求助10

21分钟前