Changes occurring in vegetable oils composition due to microwave heating

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标题	Changes occurring in vegetable oils composition due to microwave heating 微波加热引起植物油成分的变化相关领域化学过氧化值生育酚过氧化物葵花籽油吸光度褐变大豆油微波炉色谱法向日葵花生油亚麻籽油作文（语言）不饱和度微波食品加热植物油食品科学有机化学维生素E 抗氧化剂原材料语言学物理哲学量子力学数学组合数学
网址	https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i4.219 AI链接 csic.es doaj.orgdoi.org
DOI	10.3989/gya.2003.v54.i4.219 doi
其它	期刊：Grasas y Aceites 作者：Minar Hassanein; Safinaz M. El-Shami; M. Hassan El‐Mallah 出版日期：2003-12-30
求助人	潇洒闭月在 2024-11-03 19:55:12 发布自青海，悬赏 10 积分
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