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 Soy hull nanocellulose enhances the stretchability, transparency and ionic conductance of sodium alginate hydrogels and application in beef preservation 豆皮纳米纤维素提高海藻酸钠水凝胶的拉伸性、透明性和离子导电性及其在牛肉保鲜中的应用
相关领域
纳米纤维素
自愈水凝胶
化学工程
钠
海藻酸钠
化学
透明度（行为）
离子键合
材料科学
纳米技术
高分子化学
纤维素
有机化学
离子
计算机科学
工程类
计算机安全
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Kejin Yu; Lina Yang; Siyu Zhang; Ning Zhang; Danshi Zhu; et al 出版日期：2024-02-01 |
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