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 pH-responsive PVA/konjac glucomannan/functional liposome terpolymer composites: Spotlight on its structure-performance, functionality, barrier properties, controlled-release behavior, biodegradability, and its intelligent preservation role for food pH响应性PVA/魔芋葡甘露聚糖/功能脂质体三元共聚物复合材料的结构——性能、功能性、阻隔性能、控释性能、生物降解性及其对食品的智能保鲜作用
相关领域
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聚乙烯醇
复合材料
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食品科学
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Wei Liang; Xiangzhen Ge; Qian Lin; Li Niu; Wenqing Zhao; et al 出版日期：2024-02-01 |
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