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 Properties and potential food applications of lauric arginate as a cationic antimicrobial 精氨酸月桂酸盐作为阳离子抗菌剂的性能及潜在食品应用
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Qiumin Ma; P. Michael Davidson; Qixin Zhong 出版日期：2019-11-05 |
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