Discrimination of beef composition and sensory quality by using rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry (REIMS)

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标题	Discrimination of beef composition and sensory quality by using rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry (REIMS) 快速蒸发电离质谱（REIMS）鉴别牛肉成分和感官品质相关领域温柔食品科学大理石纹肉作文（语言）感觉系统风味化学质量（理念）数学心理学动物科学生物艺术认知心理学文学类哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139645
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139645 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jingjing Liu; Nicholas Birse; Carlos Álvarez; Jiaqi Liu; Isabelle Legrand; et al 出版日期：2024-05-16
求助人	霸气吐司在 2024-11-01 21:51:00 发布自云南，悬赏 10 积分
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