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 Assembly of Protein–Polysaccharide Complexes for Delivery of Bioactive Ingredients: A Perspective Paper 用于生物活性成分递送的蛋白质——多糖复合物的组装：展望
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zihao Wei; Qingrong Huang 出版日期：2019-01-14 |
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