| 标题 |
 Partitioning of casein and fat in Cheddar cheese manufacturing as affected by cheese milk standardisation: A review 干酪乳标准化对切达干酪生产中酪蛋白和脂肪分配的影响
相关领域
奶酪制作
食品科学
干酪成熟
酪蛋白
乳品工业
化学
马苏里拉奶酪
改性牛奶成分
业务
乳制品
生物技术
生物
成熟
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Joseph F. Kayihura 出版日期：2023-09-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Polymer72
VDC
qq1083716237
无名老大
狗狗
Ganlou
cocolu
iNk
嗯哼
tuanheqi
爱静静
子车茗
萧水白
19
shinysparrow
qikkk
不安青牛
Jack80
HEIKU
andrele
皖公网安备34019202002308
