Metaproteomics profiling of the microbial communities in fermentation starters (Daqu) during multi-round production of Chinese liquor

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标题	Metaproteomics profiling of the microbial communities in fermentation starters (Daqu) during multi-round production of Chinese liquor 中国白酒多轮生产过程中发酵发酵剂（大曲）微生物群落的元蛋白质组学分析相关领域蛋白质组发酵仿形（计算机编程）食品科学基因组生物技术生产（经济）生物生化工程环境科学计算机科学工程类生物化学宏观经济学基因经济操作系统
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.11398...
DOI	10.3389/fnut.2023.1139836 doi
其它	期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Jinzhi Zhao; Yi Yang; Mengjing Teng; Jianxujie Zheng; Bing Wang; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	自然的秋柔在 2024-10-10 10:41:06 发布自四川，悬赏 10 积分
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