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 A comparative HS-SPME/GC-MS-based metabolomics approach for discriminating selected japonica rice varieties from different regions of China in raw and cooked form 基于HS-SPME/GC-MS的不同地区粳稻生、熟品种的比较代谢组学方法
相关领域
己醛
粳稻
代谢组学
气相色谱-质谱法
化学
食品科学
粳稻
质谱法
色谱法
生物
植物
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期刊：Food Chemistry 作者：Qiyan Zhao; Jinzhong Xi; Dan Xu; Yamei Jin; Fengfeng Wu; et al 出版日期：2022-08-01 |
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