Activity of Softening Enzymes during Cherry Maturation

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标题	Activity of Softening Enzymes during Cherry Maturation 樱桃成熟过程中软化酶的活性相关领域果胶酶软化果胶酯酶化学酶体积热力学园艺食品科学生物生物化学材料科学复合材料物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1994.tb05565.x
DOI	10.1111/j.1365-2621.1994.tb05565.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：DIANE M. BARRElT; Carlos Humberto Chávez González 出版日期：1994-05-01
求助人	樱桃在 2024-10-18 09:43:36 发布自贵州，悬赏 10 积分
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