Comprehensive evaluation of Chinese baijiu solid-state distillation operating conditions effect on aroma compounds distillation based on entropy weight-TOPSIS analysis - 科研通

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标题	Comprehensive evaluation of Chinese baijiu solid-state distillation operating conditions effect on aroma compounds distillation based on entropy weight-TOPSIS analysis 基于熵权-TOPSIS法的白酒固态蒸馏操作条件对香气物质蒸馏影响的综合评价相关领域蒸馏芳香化学托普西斯熵（时间箭头）色谱法热力学工艺工程数学食品科学运筹学工程类物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103705
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103705 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Yuchen Gao; Ruiyang Qin; Guangyuan Jin; Rongzhen Zhang; Shuang Chen; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	黑米粥在 2025-04-25 11:11:12 发布自新疆，悬赏 10 积分
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