Preparation and Quality Evaluation of Cultured Fat

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标题	Preparation and Quality Evaluation of Cultured Fat 肌内结缔组织及其结构成分对肉嫩度的影响相关领域脂肪组织食品科学化学皮下脂肪体外自愈水凝胶风味甘油加工肉生物化学有机化学
网址	https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.2c08004#
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1021/acs.jafc.2c08004 doi
求助人	stt 在 2025-04-15 00:12:40 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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