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Immobilization of lipase on β-cyclodextrin grafted and aminopropyl-functionalized chitosan/Fe3O4 magnetic nanocomposites: An innovative approach to fruity flavor esters esterification
脂肪酶在β-环糊精接枝和氨基丙基化壳聚糖/Fe3O4磁性纳米复合材料上的固定化研究
相关领域
脂肪酶
化学
固定化酶
环糊精
壳聚糖
戊酸盐
核化学
纳米复合材料
傅里叶变换红外光谱
磁性纳米粒子
有机化学
色谱法
纳米颗粒
化学工程
材料科学
酶
纳米技术
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丁酸盐
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Junsan Zhao; Maomao Ma; Xianghui Yan; Dongman Wan; Zheling Zeng; et al 出版日期:2022-01-01 |
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