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 Whey and Pea Protein Fortification of Rice Starches: Effects on Protein and Starch Digestibility and Starch Pasting Properties 大米淀粉乳清和豌豆蛋白强化对蛋白质和淀粉消化率及淀粉糊化特性的影响
相关领域
淀粉
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化学
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生物化学
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期刊：Stärke/Starch 作者：Joan Oñate Narciso; Charles S. Brennan 出版日期：2018-06-11 |
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