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标题
Application of essential oils as slow-release antimicrobial agents in food preservation: Preparation strategies, release mechanisms and application cases
相关领域
抗菌剂 食物腐败 食品包装 食品科学 食品安全 生物技术 化学 食品添加剂 生化工程 食品工业 食品 食品保存 精油 微生物 细菌 生物 有机化学 工程类 遗传学
网址
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36651301
DOI
10.1080/10408398.2023.2167066 doi
求助人
lucky 在 2023-05-30 09:42:05 发布自浙江，悬赏 30 积分
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