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 Application and potential of multifrequency ultrasound in juice industry: Comprehensive analysis of inactivation and germination of Alicyclobacillus acidoterrestris spores 多频超声在果汁工业中的应用及潜力&酸土脂环芽孢杆菌孢子灭活与萌发的综合分析
相关领域
发芽
食品科学
孢子
食品工业
化学
果汁
生物技术
生物
微生物学
植物
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Hafida Wahia; Olugbenga Abiola Fakayode; Abdullateef Taiye Mustapha; Cunshan Zhou; Mokhtar Dabbour 出版日期：2022-11-22 |
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