标题 |
UPLC–QQQ–MS/MS-based widely targeted metabolomic analysis reveals the effect of solid-state fermentation with Eurotium cristatum on the dynamic changes in the metabolite profile of dark tea
基于UPLC-QQQ-MS/MS的广泛靶向代谢组学分析揭示了固态发酵对黑茶代谢产物动态变化的影响
相关领域
化学
没食子酸
发酵
食品科学
代谢组学
代谢物
冬虫夏草
固态发酵
高效液相色谱法
生物化学
色谱法
抗氧化剂
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Yu Xiao; Cheng He; Yulian Chen; Chi‐Tang Ho; Xing Wu; et al 出版日期:2022-01-04 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|