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 Enhancing the survivalof Lactobacillusplantarum via therational design of wheyprotein isolate-high acylgellan gum gelledwater-in-oil emulsions 乳清蛋白分离物-高酰基结冷胶凝油包水乳液的治疗设计提高植物乳杆菌的存活
相关领域
结冷胶
植物乳杆菌
分离乳清蛋白粉
食品科学
化学
细菌
乳清蛋白
生物
乳酸
遗传学
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