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标题
Structure-property relationship of ultrasound-assisted nanoemulsion-impregnated bioactive polysaccharide films for enhanced shelf life of mushrooms
超声波辅助纳米乳液浸渗生物活性糖膜提高蘑菇保质期的结构-性能关系
相关领域
保质期 多糖 超声波 材料科学 财产（哲学） 食品科学 化学工程 化学 有机化学 工程类 声学 哲学 物理 认识论
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2024.101372
DOI
10.1016/j.fpsl.2024.101372 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Asif Ali Khan; Muhammad Wajid Ullah; Abdul Qayum; Ibrahim Khalifa; Mazhar Ul‐Islam; et al
出版日期：2024-10-25
求助人
环子 在 2024-11-20 15:16:02 发布自江苏，悬赏 10 积分
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