| 标题 |
 Effects of egg yolk lecithin/milk fat globule membrane material ratio on the structure and stability of oil-in-water emulsions 卵黄卵磷脂/乳脂球膜材料配比对水包油乳状液结构和稳定性的影响
相关领域
脂肪球
乳状液
卵磷脂
蛋黄
化学
磷脂
膜
色谱法
粒径
蛋黄卵磷脂
食品科学
乳脂
化学工程
生物化学
物理化学
工程类
亚麻籽油
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Ganlou
彭于彦祖
良辰
lalala
36456657
123
杳鸢
归尘
Billy
shinysparrow
嗯哼
都是
mhl11
pcr163
lwk205
asdxsweef
YifanWang
饱满绝施
8R60d8
鲤鱼鸽子
皖公网安备34019202002308
