Current state of research on cocoa and coffee fermentations

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标题	Current state of research on cocoa and coffee fermentations 可可和咖啡发酵的研究现状相关领域开胃菜生物技术发酵生产（经济）食品加工业务产品（数学）食品科学生物数学经济几何学宏观经济学
网址	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2015.11.001
DOI	10.1016/j.cofs.2015.11.001 doi
其它	期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Gilberto Vinícius de Melo Pereira; Vanete Thomaz‐Soccol; Carlos Ricardo Soccol 出版日期：2015-11-12
求助人	柒柒在 2025-01-22 11:34:33 发布自广西，悬赏 10 积分
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