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标题
The kinetic study on key quality and microbial content of fresh-cutting Chinese yams (Dioscorea opposita Thunb.) at different storage temperatures
鲜切山药关键品质及微生物含量的动力学研究在不同的贮存温度下
相关领域
薯蓣属 园艺 化学 食品科学 植物 生物 医学 病理 替代医学
网址
DOI
10.1016/j.jspr.2024.102251 doi
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