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标题
Chitosan/alginate dialdehyde trilayer films with cinnamaldehyde nanoemulsions for grass carp preservation
壳聚糖/海藻酸钠三层膜肉桂醛纳米乳液对草鱼的保鲜作用
相关领域
壳聚糖 肉桂醛 极限抗拉强度 化学工程 化学 活性包装 抗氧化剂 延伸率 材料科学 食品包装 核化学 食品科学 高分子化学 复合材料 有机化学 工程类 催化作用
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109413 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Junli Dong; Dawei Yu; Liming Zhang; Guohao Wang; Pingping Zhang; et al
出版日期:2023-10-10
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光亮的初曼 在 2024-12-19 18:59:42 发布自福建,悬赏 10 积分
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