Inulin extracted from burdock root (Arctium lappa L.) incorporated alginate/chitosan hydrogel beads for probiotics encapsulation

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标题	Inulin extracted from burdock root (Arctium lappa L.) incorporated alginate/chitosan hydrogel beads for probiotics encapsulation 牛蒡根（Arctium lappa L.）中提取的菊粉掺入海藻酸盐/壳聚糖水凝胶珠用于益生菌包封相关领域牛蒡壳聚糖封装（网络）化学菊粉食品科学海藻酸钠传统医学生物化学医学计算机科学计算机网络有机化学钠
网址	https://doi.org/10.1016/j.jafr.2024.101405
DOI	10.1016/j.jafr.2024.101405 doi
其它	期刊：Journal of Agriculture and Food Research 作者：Korlid Thinkohkaew; Nichapa Aumphaiphensiri; Thakorn Tangamornsiri; Nuttawee Niamsiri; Pranut Potiyaraj; et al 出版日期：2024-09-10
求助人	zjl 在 2024-11-16 13:26:05 发布自上海，悬赏 10 积分
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