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 Preparation of poly(l-lactic acid) antibacterial film based on surface grafting of modified chitosan and its preservation effect on chilled beef 改性壳聚糖表面接枝聚乳酸抗菌膜的制备及其对冰鲜牛肉的保鲜效果
相关领域
壳聚糖
嫁接
乳酸
抗菌活性
食品科学
化学
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高分子化学
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细菌
聚合物
生物
工程类
遗传学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jiahui Du; Liang Du; Jiushi Guo; Tao Sun; Linze Liu; et al 出版日期：2024-12-01 |
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