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 Physicochemical properties of hydrophobic and hydrophilic peptides from oyster protein 牡蛎蛋白疏水亲水性多肽的理化性质
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Ziye Wang; Shuzhen Cheng; Di Wu; Zhe Xu; Guochao Shi; et al 出版日期：2021-05-05 |
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