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标题
In vitro antioxidant activity evaluation of pine nut peptides (Pinus koraiensis) fermented by Bacillus subtilis LS-45
枯草芽孢杆菌LS-45发酵松子肽体外抗氧化活性评价
相关领域
枯草芽孢杆菌 阿布茨 抗氧化剂 化学 食品科学 生物化学 发酵 水解 螺母 蛋白酶 超氧化物 DPPH 生物 细菌 工程类 结构工程 遗传学
网址
DOI
10.1080/10826068.2023.2243507 doi
求助人
文献荒 在 2024-11-05 09:42:26 发布自贵州,悬赏 30 积分
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