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标题
Hempseed polysaccharide (Cannabis sativa L.): Physicochemical characterization and comparison with flaxseed polysaccharide
大麻多糖的理化性质及其与亚麻多糖的比较
相关领域
化学 多糖 果胶 食品科学 糖 流变学 乳状液 功能性食品 糖醛酸 生物化学 复合材料 材料科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108900
AI链接 sciencedirect.comdoi.org
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.108900 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Sharath Julakanti; Anto Pradeep Raja Charles; Rabia Syed; Fitzroy Bullock; Ying Wu
出版日期：2023-05-22
求助人
lalala 在 2025-01-06 10:52:33 发布自云南，悬赏 10 积分
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