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标题
Effect of inulin on structural, physicochemical, and in vitro gastrointestinal tract release properties of core-shell hydrogel beads as a delivery system for vitamin B12
菊粉对核壳水凝胶珠作为维生素B12递送系统的结构、理化和体外胃肠道释放性能的影响
相关领域
菊粉 化学 胃肠道 体外 芯(光纤) 维生素B12 化学工程 生物物理学 材料科学 生物化学 复合材料 生物 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141351 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Min Ho Lee; Areum Han; Yoon Hyuk Chang
出版日期:2024-09-19
求助人
memory 在 2024-12-02 17:58:53 发布自湖北,悬赏 10 积分
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