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 Interaction of L-proline with water and ice: Implications for Litopenaeus Vannamei Cryoprotection during temperature fluctuation L-脯氨酸与水和冰的相互作用：温度波动期间凡纳滨对虾冷冻保护的意义
相关领域
立陶宛
脯氨酸
食品科学
冰的形成
化学
小虾
渔业
生物
大气科学
生物化学
物理
氨基酸
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yejun Zhang; Yongzhen Wang; Hao Dong; Jiao Li; Jianan Sun; et al 出版日期：2024-12-24 |
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