γ-Glutamyl-transpeptidase CsGGT2 functions as light-activated theanine hydrolase in tea plant (Camellia sinensis L.)

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标题	γ-Glutamyl-transpeptidase CsGGT2 functions as light-activated theanine hydrolase in tea plant (Camellia sinensis L.) γ-谷氨酰转肽酶CsGGT2在茶树（Camellia sinensis L.）中作为光活化茶氨酸水解酶发挥作用相关领域茶氨酸山茶生物化学鲜味生物化学食品科学植物绿茶品味
网址	http://dx.doi.org/10.1111/pce.14561
DOI	10.1111/pce.14561 doi
求助人	诚心的冬亦在 2025-03-11 15:17:23 发布自安徽，悬赏 10 积分
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