Novel strategies for efficiently detoxifying mycotoxins in plant-derived foods inspired by non-thermal technologies and biological resources: a review

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标题	Novel strategies for efficiently detoxifying mycotoxins in plant-derived foods inspired by non-thermal technologies and biological resources: a review 受非热技术和生物资源启发的植物性食品中真菌毒素高效解毒新策略综述相关领域真菌毒素生物技术生化工程业务生物风险分析（工程）工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2434723
DOI	10.1080/10408398.2024.2434723 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xingnan Wang; Shiqi Li; Yike Han; Mengxin Hou; Zhenpeng Gao 出版日期：2024-11-28
求助人	KYT 在 2025-03-10 00:56:06 发布自湖北，悬赏 30 积分
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