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标题
Antimicrobial peptides purified from hydrolysates of kanihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) seed protein fractions
从kanihua（Chenopodium pallidicaule Aellen）种子蛋白组分水解产物中纯化的抗菌肽
相关领域
藜藜 水解物 胃蛋白酶 化学 水解 白色念珠菌 抗菌肽 抗菌剂 色谱法 保健品 肽 防腐剂 食品科学 消化（炼金术） 酶 生物化学 微生物学 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129951
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129951 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Gladys Moscoso-Mujica; Amparo I. Zavaleta; Angel Mújica; Inés Arnao; Carlos Moscoso-Neira; et al
出版日期：2021-04-24
求助人
suer玉 在 2025-04-25 17:43:34 发布自福建，悬赏 10 积分
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