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Antibacterial mechanism of lactic acid on physiological and morphological properties of Salmonella Enteritidis, Escherichia coli and Listeria monocytogenes
乳酸对肠炎沙门氏菌、大肠埃希菌和单核细胞增生李斯特菌生理和形态学特性的抗菌机制
相关领域
单核细胞增生李斯特菌
乳酸
肠炎沙门氏菌
沙门氏菌
大肠杆菌
微生物学
细菌
抗菌剂
李斯特菌
抗菌活性
化学
生物
生物化学
遗传学
基因
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其它 |
期刊:Food Control 作者:Chenjie Wang; Tong Chang; Hong Yang; Min Cui 出版日期:2015-01-01 |
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