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 Enhanced bioaccessibility of interfacial delivered oleanolic acid through self-constructed Pickering emulsion: Effects of oil types 通过自构建的Pickering乳液增强界面递送齐墩果酸的生物可及性：油类型的影响
相关领域
皮克林乳液
乳状液
甘油三酯
胶束
化学
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消化（炼金术）
肺表面活性物质
脂类消化
有机化学
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生物化学
水溶液
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酶
物理化学
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期刊：Food research international 作者：B. Li; Haiyan Li; Shuxian Su; Meng Shi; Si Qin; et al 出版日期：2024-06-01 |
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