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标题
Aspergillus clavatus UEM 04: An efficient producer of glucoamylase and α-amylase able to hydrolyze gelatinized and raw starch
棒状曲霉UEM 04:一种能水解糊化淀粉和生淀粉的糖化酶和α-淀粉酶的高效生产者
相关领域
淀粉酶 淀粉 麦芽糖 水解 支链淀粉 化学 生物化学 食品科学 麦芽糊精 色谱法 直链淀粉 喷雾干燥
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.125890 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Ana Paula Silva Mendonça; Karina Reis; Ione Parra Barbosa‐Tessmann
出版日期:2023-07-20
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黑白 在 2024-12-02 18:29:34 发布自吉林,悬赏 10 积分
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