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 Construction of a tertiary model and uncertainty analysis for the effect of time, temperature, available chlorine concentration of slightly acidic electrolyzed water on salmonella enteritidis and background total bacteria counts on chicken 时间、温度、微酸性电解水有效氯浓度对鸡肉肠炎沙门氏菌和本底细菌总数影响的三级模型构建及不确定度分析
相关领域
氯
肠炎沙门氏菌
沙门氏菌
细菌
化学
微生物学
食品科学
生物
有机化学
遗传学
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Yao Zang; Yitian Zang; Qiang Zhang; Guosheng Zhang; Jie Hu; et al 出版日期：2024-12-01 |
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