Effects of electric and magnetic field on freezing characteristics of gel model food

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标题	Effects of electric and magnetic field on freezing characteristics of gel model food 电场和磁场对凝胶模型食品冷冻特性的影响相关领域冰晶食品科学对照样品电场磁场荧光相（物质）化学分析化学（期刊）核磁共振色谱法物理光学量子力学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112566
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112566 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qiyong Jiang; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Bing Chen 出版日期：2023-02-02
求助人	Jasoncheng 在 2024-10-11 12:41:49 发布自湖南，悬赏 10 积分
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