Microbial production of mannitol by Lactobacillus brevis 3‐A5 from concentrated extract of Jerusalem artichoke tubers

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标题	Microbial production of mannitol by Lactobacillus brevis 3‐A5 from concentrated extract of Jerusalem artichoke tubers 短乳杆菌3-A5从菊芋块茎浓缩提取物中微生物生产甘露醇相关领域甘露醇菊芋发酵短乳杆菌水解物食品科学糖化学还原糖水解生物生物化学细菌乳酸植物乳杆菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1002/bab.1590
DOI	10.1002/bab.1590 doi
其它	期刊：Biotechnology and Applied Biochemistry 作者：Hailong Cao; Min Yue; Gang Liu; Yuguang Du; Heng Yin 出版日期：2017-08-18
求助人	叾屾在 2024-12-17 15:24:57 发布自福建，悬赏 10 积分
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