| 标题 |
 A current review of U.S. beef flavor I: Measuring beef flavor 美国牛肉风味研究现状I：牛肉风味的测定
相关领域
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| DOI |
10.1016/j.meatsci.2024.109437
doi
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| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：C. R. Kerth; J. F. Legako; D. R. Woerner; J. C. Brooks; Jessica M Lancaster; et al 出版日期：2024-04-01 |
| 求助人 | |
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