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 A comparative study on the rheological properties of concentrated xanthan gum in combination with gum arabic or gum arabic-based emulsion 浓缩黄原胶与阿拉伯胶或阿拉伯胶基乳液复合流变性能的比较研究
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Juneha Bak 出版日期：2024-04-01 |
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