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 Cleavage sites and non-enzymatic self-degradation mechanism of ready-to-eat sea cucumber during storage 即食海参贮藏过程中的裂解位点及非酶自降解机制
相关领域
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化学
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海参
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生物
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断裂（地质）
计算机科学
复合材料
基因
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期刊：Food Chemistry 作者：Xiao Sun; Lulu Zhu; Xin Qi; Hongwei Zhang; Longfei Wu; et al 出版日期：2022-05-01 |
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